Não há no mundo um povo que ama tanto o seu estado quanto o povo Gaúcho, não há e nunca haverá povo que canta com tanta paixão o hino de seu estado e com certeza não há quem diga que o gaúcho não ama o seu chão pois este povo derramou muito sangue pra defender sua pátria e conquistar seus direitos...

"Vai em frente faz a tua arte, a arte de um povo que cultiva suas tradições, não por obrigação mas por amor, amor a poesia dos gestos, pois a dança não passa disso, poesia dos gestos, aliás passa sim, a dança é muito mais que poesia é muito mais que expressão é muito mais que essência da alma, a dança é algo que hoje não sabemos explicar, porque o nosso amor por ela é grande demais que nos deixa sem palavras!"       CTG Paixão Cortes ♥ - Rumo a São Paulo

Nossos ensaios recomeçaram agora na primeira semana de março!  : )

#Rumo a São Paulo   

Hino do Rio Grande do Sul

Hino Rio - Grandense

Quando proclamaram a República Rio-Grandense a 11 de setembro de 1836, quase um depois de começarem os combates, os farrapos não tinham hino. Em 1837, na tomada de Rio Pardo, eles aprisionaram uma banda militar cujo maestro era um mulato fluminense chamado Joaquim José Mendanha. Os chefes farroupilhas insinuaram que ficaria bem se os prisioneiros homenageassem os vencedores fazendo-lhes um hino, já que eram músicos militares. O maestro Mendanha prontamente compôs a música, apesar de não ser propriamente um compositor. A música de Mendanha recebeu três letras diferentes, mas todas guardando certa semelhança entre si. Uma delas, a única oficialmente reconhecida, foi publicada, no jornal O Povo. Outra, era de autoria do tenente-coronel Serafim Alencastre. A terceira era de um moço, poeta muito popular à época, chamado Francisco Pinto da Fontoura, vulgo Chiquinho Vovó. Durante a campanha republicana brasileira Chiquinho Vovó, que ainda vivia, divulgou junto aos jovens republicanos a letra de sua autoria, que é a que se canta até hoje, com exceção de uma estrofe

Hino do Rio Grande do Sul

Como a aurora precursora
Do farol da divindade
Foi o Vinte de Setembro
O precursor da liberdade.

Refrão:
Mostremos valor, constância
Nesta ímpia e injusta guerra.
Sirvam nossas façanhas
De modelo a toda a terra
De modelo a toda a terra
Sirvam nossas façanhas
de modelo a toda a terra

Mas não basta pra ser livre
Ser forte aguerrido e bravo
Povo que não tem virtude
Acaba por ser escravo.

Fonte:http://www.pampasturismo.com.br/tradicao/tradicao_simbolosestaduais.htm

Culinária Gaúcha

"A cozinha gaúcha é uma mistura de raças e tradições, onde o prato principal é servido com a lealdade e coragem deste povo destemido."

Pratos Principais

O churrasco é o principal prato da culinária gaúcha. Ele surgiu inicialmente em restaurantes na beira das estradas para atender os caminhoneiros que queriam comer carne de boa qualidade e barata.

O carreteiro surgiu quando os carreteiros que atravessavam o Rio Grande do Sul em carretas puxadas por bois começaram a cozinhar  uma mistura de guizado de charque com arroz.

O feijão é um nome comum para uma variedade de sementes  de plantas. Ele surgiu na Grécia onde eram usados para  votar (feijão branco = sim; feijão preto = não). O feijão  é um dos pratos mais típicos dos brasileiros acompanhados de alguma mistura.

A sopa de capeletti é feita de legumes e capeletti (canudinho recheado com carne, frango ou queijo, com as pontas unidas). Tem esse nome porque ele tem a forma de um chapéu masculino.

A canjica é um ensopado  feito de milho verde ou branco, leite e açúcar.

O puchero  é  um sopão feito de carne, legumes, verduras, ovos cozidos e  é o prato típico das tradicionais correntinas, muito apreciado pela gauchada fronteiriça após as lides campeiras.

O quibebe é uma espécie de purê de moranga ou de abóbora, normalmente temperado com cebola e  alho.

O galeto AL primo canto  é um frango assado sobre brasas. Teve sua  origem em Caxias do sul mas sua  receita provem da Itália.

O arroz – de – china pobre tem esse nome devido a revolução farroupilha, quando as chinas (mulher do gaúcho) não tinham muitas variedades de comida para servir, então serviam esse prato. 

A Coroa de carneiro é muito considerada como um prato de terapia. É servida em forma de coroa e de pois cortada em pedacinhos de carré.

A roupa velha é o nome que se dá a comida feita com as sobras do almoço ou dá janta de dia anterior.

O peixe é muito saudável e saboroso. Seu consumo regular traz efeitos benéficos à saúde, como proteínas necessárias para o crescimento e manutenção do corpo.

O Mocotó ou mão-de-vaca é um prato quente  com grande fonte de  calorias e é  baseado em patas sem casco ou extremidades de bovinos.

“Se trouxeres teu orgulho de ser brasileiro, te entregarei a minha honra de ser gaúcho.”